Cookies aux smarties

Aujourd’hui une petite recette sympa, sucrée et colorée, idéale pour les gouters d’enfants et tous les gourmands en fait.

Des cookies aux smarties !

Les ingrédients :

175g de beurre demi-sel

100g de sucre roux

190g de farine

Un demi-sachet de levure chimique

Un œuf

Des smarties

On mélange le beurre ramollit, l’œuf et le sucre dans un saladier. Mettre la levure et la farine et mélanger à nouveau. Avec la pâte former des petites boules, bien les espacer sur une plaque de papier sulfurisé.

Mettre à cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 175°. Au bout de ces 5 minutes, sortir les cookies et poser des smarties au gré de votre fantaisie. Ainsi les smarties gardent leurs belles couleurs vives ! Remettre à cuire pour 5 à 8 minutes : les cookies doivent être encore moelleux à la sortie du four !

Pain de viande

Une petite recette facile et pas cher aujourd’hui. J’avais des restes, dont je ne savais pas quoi faire… J’en ai fait une sorte de pain de viande, qui a eu beaucoup de succès !

Les ingrédients :

 -300 gde viande hachée

  - 2 oignons moyens

 - quelques brins de persil

 - 3 à 4 cuillères à soupe de riz déjà cuits

 - 1 œuf

Pour la suite, c’est très simple : on mélange bien tout les ingrédients, on remplit un moule à cake, et zou au four pour 35 minutes à 180 degrés environ !

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau, qui doit ressortir sèche. Honnêtement, je ne pensais pas que mon fils aimerait, et bien si !

Pour une fois que je sais accomoder des restes…. Il fallait que ce soit dit :)

Gluten free

Hello world (rassurez-moi, vous êtes là, et nombreux ???)

J’ai laissé ce blog un chouia en friche ! Non pas que je ne déborde pas d’idées culinaires, au contraire, j’ai fait  plein d’expérience fantastique, manque juste le temps de les retranscrire. Retrouvons ce temps !

Depuis un moment, j’essaie de diminuer fortement le gluten dans mon alimentation, non par obligation médicale, mais par choix. Du coup, je fais de plus ne plus mon propre pain, avec des farines sans gluten. Et de plus, je cherche des recettes pour utiliser ces nouvelles farines que je découvre.

Notamment, j’ai acheté de la farine de noix de coco, de la farine de teff, de la farine de sarrasin, de la farine de riz et de châtaigne. J’ai repéré quelques recettes déjà, mais si jamais vous aviez une idée sympa, un lien, je suis preneuse !

Je débute, dans la cuisine sans gluten, et c’est loin d’être totale, mais j’aimerais vraiment diminuer de ce point de vue.

Je suis intéressée si vous avez une expérience en la matière !